嚴(yán)謹(jǐn) 求實(shí) 卓越 創(chuàng)新

但就是這個(gè)可愛的水果

吃不對(duì)可是有中毒風(fēng)險(xiǎn)的喲！

今天就一起來了解一下

楊桃中毒都有哪些表現(xiàn)？

哪些人該特別注意？

如何安全食用？

楊桃好吃

但要小心中毒！

雖說楊桃的口感不像草莓、葡萄那么討喜，但其低糖生津的特性使它備受矚目。但不能讓人忽略的是，楊桃的種種“中毒”案例！

此前，有人總結(jié)了32例楊桃中毒患者的臨床表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)楊桃中毒患者的各種癥狀中頑固性呃逆（也就是俗稱的打嗝）占比93.75%、嘔吐占比68.7%、精神錯(cuò)亂、不同程度的意識(shí)障礙占比（65.7%）；除此之外，還包括肢體麻木、感覺異常（40.6%）；低血壓、休克（9.3%），嚴(yán)重時(shí)甚至死亡。

和菠菜一樣，楊桃是草酸含量高的食物，草酸是楊桃澀味的來源。

而草酸會(huì)刺激胃腸粘膜，導(dǎo)致腹瀉和腹痛。還會(huì)與血液中的鈣離子結(jié)合，形成草酸鈣結(jié)晶并在腎小管沉積，導(dǎo)致急性腎小管壞死和間質(zhì)性腎炎。

另外，楊桃含有一種神經(jīng)毒素，正常人可將這種神經(jīng)毒素通過腎臟代謝排出體外，但腎功能異常的人無法有效將楊桃毒素（Caramboxin）排出體外，最終導(dǎo)致中毒癥狀。

對(duì)于有慢性腎病、存在腎功能不全、腎功能衰竭的人群，有過血液透析史的病人以及腹膜透析的患者，建議不要食用楊桃或者楊桃汁、楊桃罐頭、楊桃酒等加工副產(chǎn)品。

高血壓、糖尿病患者，在食用楊桃時(shí)，務(wù)必留意自己的腎功能。老年人，哪怕沒有腎臟疾病，不要空腹吃，劇烈運(yùn)動(dòng)有點(diǎn)脫水時(shí)也不要吃。飯后吃楊桃也悠著點(diǎn)，一次不要超過一小個(gè)。

有的小孩子吃楊桃后會(huì)尿血，不過，通常不吃就好了。但是，小嬰兒就別做這個(gè)嘗試了。健康孩子是可以吃的，注意不要空腹，不要多吃。